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紅燒驢肉的做法,在家隨時想吃都可以做!

  • 來源:互聯網
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  • 2020-08-11
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北方吃驢肉的多,驢肉的做法不像豬肉那么豐富,但紅燒驢肉是最經典的做法。一起來看看做法。

步驟1,驢肉切麻將塊冷水下鍋,不要蓋鍋蓋,大火煮開撈出洗凈去血沫和腥味。

步驟2,熱油放入蔥姜蒜八角花椒桂皮炒香。

步驟3,放入洗凈的驢肉放入料酒繼續翻炒。

步驟4,放入冰糖,生抽老抽繼續翻炒上色。

步驟5,放入開水大火煮開,小火慢燉

步驟6,1.5小時左右,肉爛,放入鹽和黑胡椒,大火收汁。

步驟7,盛出,撒上蔥花即可。

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