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為什么韓國的方便面里沒有叉子?

  • 來源:互聯網
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  • 2020-08-11
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十個人看韓劇,有三個人會羨慕主角戀情,六個人會被種草美妝穿搭,十個人會開始饞劇中出現的方便面。

“最近看《雖然是精神病但沒關系》,立馬就從網上下單了金秀賢同款方便面,結果到貨后一開蓋傻了眼,誒?怎么沒有叉子的?

如果是在家碰到這種情況問題終歸不算大,慘的是那些在韓國酒店里泡過一次面后才知道這件事的人。

圖/知乎@大靜靜阿

“我沒法像同伴那樣接受用牙刷、棉簽甚至是梳子來替代餐具,萬幸還有從國內帶來的雞爪能夠幫我把面條撈起來。”

驚訝的不止國人,對于第一次吃中國大陸產方便面的韓國人,桶里那把小叉子,也讓他們擁有了仿佛買到隱藏福袋一般的怦然心跳。

因為在韓產方便面桶里,不會找到那把在我們看來分明居功至偉的折疊叉,更不會找到任何一種附加的餐具。

而韓國人并不會覺得這有什么蹊蹺——這就是一件很蹊蹺的事了。

國民料理

可不是草草填飽肚子而已

韓國人的方便面情結有目共睹。其在人們心中的地位,不是“勉強湊合一口”的速食,不是“高鐵標配”,不是“沒營養的懶人餐”,而是足可以讓全家每人盛起一鍋蓋熱鬧吃起來的,一頓暖心、可口又實惠的正餐

根據Stripes.Korea網站,韓國目前平均每人每年方便面消費量達到80包左右,并且近年來呈現逐漸上漲的趨勢。而在關于中國的類似統計中,這個數字僅僅約為29包。

某種意義上,方便面對韓國人來說,就意味著家的味道。在韓劇中我們也常能看到,掀開一鍋熱氣騰騰的泡面后,主角臉上會露出的那種幸福神色,并不會隨著他的家境優渥與否發生變化。

說起來,之所以方便面在韓國人的潛意識中能成為正經八百的日常正餐,原因可以追溯到上世紀60年代時期時,韓國政府對國家經濟調節的考慮。

當時,在國民對米飯的熱愛程度壓倒性勝過面食的韓國,大米供應壓力一直居高不下。

時任總統樸正熙從日本引進先進的方便面制作技術,號召韓國人將方便面作為主食,并使其逐漸擁有一種匹配工業化社會的“現代新美食”形象。

適合快速煮方便面的金色小鋁鍋,是很多韓國人家里的必備廚具

于是很快,方便面就變成了韓國家庭最理想也最喜愛的美食之一,男女老少皆愛,直到今天。

所以,既然很多時候是在自己家里吃,當然不需要給方便面另外配塑料餐具了。哪個韓國人家里還能沒有一大盒不銹鋼筷子呢?

為什么要用叉子吃

便利店里的筷子它不香嗎?

除了在家,在韓國人中,另外一個常見的方便面食用場景就是在便利店里。

我們知道,很少再有哪個國家的人會像我們這般癡迷于喝熱水了,韓國也一樣。因而在那里,能提供泡面所必需的熱水的場所也就沒那么多。

假設人們在自家以外的地方想要吃方便面,就會選擇能夠一條龍滿足“買-泡-吃”一系列需求的便利店。

韓國的連鎖便利店中,基本都會設置就餐區,并提供熱水及包括筷子在內的一次性餐具,可以隨意取用;而假設不在店里吃,店員也會在結賬的時候問顧客是否需要一次性筷子,或者直接幫忙放到袋子中。

所以,既然絕大多數情況下,但凡能吃到方便面的地方,就肯定會有一次性筷子,廠家自然也就不用另外花成本制作塑料叉子放進去。

而反過來,這同時也持續加深著韓國消費者對于“吃方便面就是要用筷子”這條“定律”的意識。

筷子還能用來夾緊方便面蓋子,比kindle好用

換句話講,一個韓國人,如果從小到大從來沒想過吃方便面要用叉子,他就永遠不會覺得面桶里沒叉子是件奇怪的事,更不會因此覺得廠家缺乏消費者關懷,進而再不買這個品牌的面。

所以從商業角度來說,整個韓國的方便面行業也還沒有太大的動力,去重新培養人們養成一種全新的餐具選擇習慣。

同樣是方便粉絲類產品,韓國包裝設計上用的就是使用筷子的示意圖,而中國大陸則采用叉子圖案來示意,對比非常鮮明

說到底,韓國方便面桶里不放塑料叉子這件事,是一個歷史、習慣、經濟學等各方面原因綜合作用的結果。

更何況,拋開一切不談,光是按照韓國人大口大口吃東西的喜好,夾面這事兒,似乎也確實非筷子不可勝任。

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  • 編輯:金泰熙
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